Bien aménager, bien utiliser son four à pain
Construire son four. maîtriser le principe de cuisson. faire son pain. cuisiner au four à pain
Jacques Revel
Collection
Petite encyclopédie de la maison
11 septembre 2008
Un bon four pour du bon pain
Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux.
Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l'entretenir ?...). Enfin, un choix de recettes vous révélera les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain.
Ce livre sera l'ami de tous les apprentis boulangers-maçons !
- Livre papier 12,00 €